На рынке Махачкалы провели мастер-класс по экспертизе продуктов

На базе лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №1 центрального рынка Махачкалы прошло занятие по совершенствованию практического мастерства специалистов. Они занимаются проверкой продуктов животного происхождения, которые реализуются на рынке.

Мастер-класс провел ветеринарный врач отдела мониторинга эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия ГБУ РД «Республиканское ветеринарное управление» Абдуселим Султанов .

Целью мероприятия являлось совершенствование навыков, знаний специалистов - ветеринарных врачей лаборатории, осуществляющих допуск продуктов к реализации, демонстрируя методику проведения ВСЭ.

Также специалисты обсудили, как правильно оформлять ветеринарные сопроводительные документы, клеймить туши и субпродукты и вести ежедневную служебную документацию.